BEGIN:VCALENDAR
PRODID:-//github.com/ical-org/ical.net//NONSGML ical.net 5.1.4//EN
VERSION:2.0
BEGIN:VEVENT
DESCRIPTION:Fermentering har været brugt i tusinder af år til at producer
 e fødevarer som brød\, surkål\, øl\, vin og eddike. Vi mennesker bruge
 r med andre ord fermentering til at omdanne råvarer til noget andet og sk
 aber dermed maden. Meget tyder på\, at samspillet mellem mennesket og fer
 menterede fødevarer gennem tusindvis af år også har formet os og at vi 
 mennesker genetisk er adapteret til at spise fermenterede fødevarer. Samt
 idig ved vi\, at samspillet mellem mennesket og de mikroorganismer vi har 
 i vores tarmsystem (”tarmmikrobiomet”) har stor betydning for vores su
 ndhed. Ny forskning viser\, at fermenterede fødevarer kan påvirke os og 
 vores tarmsystem på en måde der er større end blot summen af råvare og
  de mikroorganismer produktet indeholder. Her zoomer ind på forholdet mel
 lem os\, vores tarmmikrobiom og fermenterede fødevarer. Der serveres ogs
 å lidt eksempler på fermenterede fødevarer for at få det hele til at g
 lide lettere ned. Foredragsholder: Professor Dennis Sandris Nielsen\, Inst
 itut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet. Efter mødet er d
 er som altid mulighed for at netværke ydeligere blandt klubbens medlemmer
  ved at gå med ud at spise (og som atlid er det frivilligt og for egen re
 gning). 
DTEND:20261117T180000Z
DTSTAMP:20261031T194333Z
DTSTART:20261117T160000Z
LOCATION:Station
SEQUENCE:1
SUMMARY:Fermenteret mad og sundhed
UID:54578895-e6b4-4c92-933b-af756bd21ea3
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<p>Fermentering har v&aelig\;ret brugt i tusin
 der af &aring\;r til at producere f&oslash\;devarer som br&oslash\;d\, sur
 k&aring\;l\, &oslash\;l\, vin og eddike.</p>\n\n<p>Vi mennesker bruger med
  andre ord fermentering til at omdanne r&aring\;varer til noget andet og s
 kaber dermed maden. Meget tyder p&aring\;\, at samspillet mellem mennesket
  og fermenterede f&oslash\;devarer gennem tusindvis af &aring\;r ogs&aring
 \; har formet os og at vi mennesker genetisk er adapteret til at spise fer
 menterede f&oslash\;devarer.</p>\n\n<p>Samtidig ved vi\, at samspillet mel
 lem mennesket og de mikroorganismer vi har i vores tarmsystem (&rdquo\;tar
 mmikrobiomet&rdquo\;) har stor betydning for vores sundhed. Ny forskning v
 iser\, at fermenterede f&oslash\;devarer kan p&aring\;virke os og vores ta
 rmsystem p&aring\; en m&aring\;de der er st&oslash\;rre end blot summen af
  r&aring\;vare og de mikroorganismer produktet indeholder.</p>\n\n<p>Her z
 oomer ind p&aring\; forholdet mellem os\, vores tarmmikrobiom og fermenter
 ede f&oslash\;devarer.</p>\n\n<p>Der serveres ogs&aring\; lidt eksempler p
 &aring\; fermenterede f&oslash\;devarer for at f&aring\; det hele til at g
 lide lettere ned.</p>\n\n<p>Foredragsholder: <strong>Professor Dennis Sand
 ris Nielsen</strong>\, Institut for F&oslash\;devarevidenskab p&aring\; K&
 oslash\;benhavns Universitet.</p>\n\n<p><u assimaassistrandproperty="assim
 aId$204">Efter m&oslash\;det er der som altid mulighed for at netv&aelig\;
 rke ydeligere blandt klubbens medlemmer ved at g&aring\; med ud at spise (
 og som atlid er det frivilligt og for egen regning).</u></p>\n
END:VEVENT
END:VCALENDAR